Pflanzen
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Fertige Pflanzen Pakete (7)
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Auberginen-Pflanzen (9)
Pflanzen in der Gärtnerei: ab dem 13.04 erhältlich.
Wichtige Bestellhinweise für Onlinebestellungen
Mindestbestellwert: 4 Pflanzen, egal aus welcher Pflanzen-Kategorie
Auslieferung: Deutschlandweit ab dem 20. April
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Chili & Peperoni Pflanzen (14)
Pflanzen in der Gärtnerei: ab dem 13.04 erhältlich.
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Mindestbestellwert: 4 Pflanzen, egal aus welcher Pflanzen-Kategorie
Auslieferung: Deutschlandweit ab dem 20. April
Sowohl Chili als auch Peperoni gehören botanisch zur Gattung Capsicum und sind eng mit Paprika verwandt. Trotz dieser Nähe unterscheiden sie sich deutlich in Schärfe, Fruchtform und Nutzung. Für die wahrgenommene Schärfe verantwortlich ist das Alkaloid Capsaicin, das je nach Sorte und Anbaubedingungen unterschiedlich stark gebildet wird.
Schärfeskala von Chili-Sorten nach Scoville-EinheitenWarum variiert die Schärfe?
Selbst innerhalb einer Sorte kann die Schärfe einzelner Früchte schwanken. Einfluss haben vor allem Sonnenlicht, Temperatur, Wasserversorgung, Nährstoffe und der Reifegrad. Auch genetische Unterschiede einzelner Pflanzen können leichte Variationen verursachen.
Chili und Peperoni im Vergleich
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Paprika-Pflanzen (16)
Pflanzen in der Gärtnerei: ab dem 13.04 erhältlich.
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Mindestbestellwert: 4 Pflanzen, egal aus welcher Pflanzen-Kategorie
Auslieferung: Deutschlandweit ab dem 20. April
Paprika (Capsicum annuum) zählen zu den beliebtesten Fruchtgemüsen im Hausgarten. Sie sind eng mit Chili verwandt, enthalten jedoch kaum Capsaicin und bleiben deshalb mild. Je nach Sorte variieren Form, Größe, Aroma und Fruchtfarbe stark. Während grüne Früchte unreif geerntet werden können, entwickeln voll ausgefärbte Paprika – meist rot, gelb oder orange – ein deutlich süßeres und intensiveres Aroma.
Ursprünglich stammen Paprika aus Mittel- und Südamerika und werden heute weltweit kultiviert. Sie sind reich an Vitamin C, sekundären Pflanzenstoffen und Carotinoiden, besonders in reifen roten Früchten. Für hohe Erträge benötigen Paprikapflanzen viel Licht, warme Temperaturen, gleichmäßige Bewässerung und eine gute Nährstoffversorgung.
Welche Paprikasorten gibt es?
Paprika unterscheiden sich vor allem in Fruchtform, Wandstärke und Geschmack. Dickwandige Sorten eignen sich besonders zum Füllen oder Grillen, während dünnwandige Typen meist ein stärkeres Aroma besitzen und schneller abreifen.
Anbau und Pflege von Paprika
- Benötigen warmen, sonnigen Standort
- Empfindlich gegen Temperaturen unter 10 °C
- Gleichmäßige Wasserversorgung verhindert Blütenfall
- Nährstoffreiche Erde fördert Fruchtgröße und Aroma
- Überwiegend Selbstbestäuber, Sorten können sich durch Insekten kreuzen
Die Königsblüte bei Paprika – entfernen oder nicht?
Die erste Blüte am Haupttrieb wird als Königsblüte bezeichnet. Entfernt man sie frühzeitig, bildet die Pflanze stärkere Seitentriebe und setzt später meist mehr Früchte an. Das kann den Gesamtertrag erhöhen.
Bei schwach wachsenden Sorten oder wenn besonders frühe Früchte gewünscht sind, kann die Königsblüte jedoch belassen werden.
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Tomaten-Pflanzen (199)
Pflanzen in der Gärtnerei: ab dem 13.04 erhältlich (4,50 Euro).
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Weitere Pflanzen (7)
Pflanzen in der Gärtnerei: ab dem 13.04 erhältlich
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